A table!

Wintergenuss

November 2015

Was ist im Winter neben dem Besuch auf dem Weihnachtsmarkt außerdem unverzichtbar? Klar, Glühwein! Aber wie wäre es denn zur Abwechslung mal mit einer leckeren Alternative aus den USA? Wir haben das Rezept für den perfekten Eggnog für Sie.

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Klassischer Eggnog

Für 6–8 Personen

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Zutaten:
4 Eier
140 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker,
1/4 TL geriebene Muskatnuss
1/4 TL gemahlener Zimt
1/4 TL gemahlene Nelken
120 ml Burbon
120 ml dunkler Rum
350 ml Vollmilch
250 ml Schlagsahne

Zubereitung:
Die Eier in einen Standmixer geben und eine Minute aufschlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und eine weitere Minute rühren. Bei laufendem Mixer die restlichen Zutaten zugeben, bis alles vermischt ist. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In kalten Gläsern servieren.

Tipp:

Für eine alkoholfreie Variante einfach die alkoholischen Zutaten weglassen oder durch Apfelsaft ersetzen.